소개
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음식이 풍족하며 먹음직스럽다
"소담카츠"
안녕하세요.
계명대역에 위치한
생김새가 탐스럽고 음식이 풍족하여
먹음직스러운, 소담하다
"소담카츠"입니다.
바삭하고 깔끔한 돈까스와
달콤하고 상큼한 소스의 환상적 조화!
부드럽고 바삭한 돈까스로
신선한 재료 음식에 정성을 다하는
"소담카츠"
많은 관심 부탁드립니다.
감사합니다!
✨돈까스 속이 붉은색을 띄는 이유
그건 바로 "미오글로빈"
돼지고기에는 미오글로빈이라는 성분이 포함되어 있습니다.
이러한 성분이 조리 시 열에 의해 메트미오글로빈으로 변화하면서
적갈색 또는 붉은선홍색을 띄게 됩니다.
건강하고 좋은 돼지고기에서 발생되는 현상이니 안심하고 드셔도 됩니다.
✨갈은 무 드시는 방법
Step 1
갈은 무에 소담만의 소스를 넣고 와사비를 약간 넣은 후 돈가스에 올려드세요
Step 2
갈은 무를 돈가스 위에 올린 후 소담만의 소스를 뿌려 드세요.